共工日报社-共工网据中国众识网11月16日（摄影记者 杨光）天气逐渐升温，喝夜啤酒的日子越来越近了。夜啤酒搭档小龙虾准备好了吗？
近日，在南充高坪长乐镇养了三年小龙虾的养殖户陈燕在忙碌，“2月底小龙虾就开始出塘了。”作为餐饮市场的“南充龙虾养殖”小龙虾消费已经迅速成长成一个市场。为此陈燕已经探索了4-5年，如今找到起飞跑道的梦想。
现场陈燕介绍“虽然年产量还不在一个数量等级，但价格优势让大家对未来充满了信心。”目前南充是小龙虾的主产区。每天大约能起200多斤，6钱以上的大虾塘边价在每斤40多元。
图：四川南充小龙虾养殖基地负责人：陈燕
目前她养了100亩小龙虾，一亩地两到三个地笼，每个能起约6斤虾，未来可能会再增加200亩左右。最近几天早上温度低，小龙虾活动少，捕捞量相对较少，每天两百多斤。其中6钱以上大虾，价格在每斤40多元，陈燕从中捡出一只一指多长、大拇指粗细的小龙虾撑开虾尾说，这个虾很干净，肉质也比较好，很巴适。每天凌晨4点开始捕捞一般捕捞到8点过。然后清洗装箱运往南充市区各大市场。
小龙虾基地负责人陈燕介绍说，分拣之后会进行打包，然后就可以发货了。目前捕捞的小龙虾主要销往南充本地以及供给成都的餐饮店铺。“都是直接供给终端商家，不经过批发商，最大限度提高价值，保证养殖户的利益。”
如今在南充蒸蒸日上的小龙虾产业也曾经历过低价等困境。经历了4-5年摸索。去年南充小龙虾的产量约3万吨，“之后我们研究发现，每年小龙虾的价格曲线都是两头高中间差“于是我们决定打一个时间差，因为南充的地理位置好，气温回升更早，也具备了相应的自然条件。未来期待还将全产业链开发提升 稳增收建南充“龙虾”养殖产业
陈燕表示，对于他们而言，南充小龙虾养殖加工销售是一个正在起飞的行业。同时大力推广技术培训，健康养殖、生态养殖、流水养殖等健康养殖模式，建设生态渔业示范基地；小龙虾养殖作为综合种养之一，其意义不只是小龙虾产业本身，而是要当地农户真正挣到钱，才能真正稳定基业，其中包括小龙虾养殖在内的综合种养让更多人养殖才有了基础。
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