梅菜扣肉原料竟是劣质槽头肉！

淋巴、腺体肉眼可见

当地人称：这早已是公开的秘密……

用淋巴肉制作梅菜扣肉预制菜

当地人：这早已是公开的秘密

今晚8点，一年一度的“3·15”晚会又开始了。晚会曝光的这起案例引发了社会各界强烈反响——

近年来，预制菜销售火爆，“梅菜扣肉”成“顶流”。安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一。

记者接到举报，当地有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。槽头肉，是指猪头与躯干连接部位的肉，由于槽头肉上淋巴较多，在日常生活中也被称为淋巴肉。因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，属于猪肉中必须进行严格“整修”的部分，是猪肉中公认品质差、价格低的部位。正常五花肉批发价格在一斤12元左右，而未经严格处理的劣质槽头肉批发价一斤仅3元左右。

记者对当地多个冻品市场进行走访，不少商户向记者透露，用处理不干净的劣质槽头肉替代五花肉做梅菜扣肉预制菜，早已是公开的秘密。

记者在多个预制菜生产企业看到，车间内摆满了用槽头肉做好的熟肉制品。在安徽厨先生食品有限公司的院子里，露天摆放着大量的冷冻槽头肉。有的甚至丢掉了外包装，肉完全暴露在了室外。室内，有工人将加工好的劣质槽头肉进行切片，有工人用槽头肉和梅菜进行装碗封装。

在调查过程中，这些梅菜扣肉预制菜企业的负责人表示，随着预制菜销售的持续火爆，他们的生意成了香饽饽，产销两旺，一年到头，从早到晚忙不停。

国家市场监督管理总局回应：

开展“严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动”

坚决斩断非法屠宰加工等黑色利益链

3·15记者从国家市场监督管理总局了解到，国务院食安办、公安部、农业农村部、市场监管总局今年将在全国范围内部署开展“严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动”。而这一专项整治行动，也是对“3·15晚会”的积极回应。

国家市场监督管理总局食品安全协调司司长司光介绍，近年来，我国肉类产品质量安全状况持续向好，但一些地区肉类产品违法犯罪行为仍时有发生，不但扰乱市场秩序，而且威胁人民群众身体健康。此次开展的“严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动”，将以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡为重点。采取监督检查、明察暗访、抽检监测等方式，深挖违法犯罪源头线索，对畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉制品生产经营，开展全链条专项整治，坚决斩断非法屠宰、加工、销售网络等黑色利益链。

此次行动中，将查处一批重点案件、关停一批违法经营主体、惩处一批违法犯罪分子、曝光一批典型案例。对肉类产品违法犯罪行为进行严厉打击，将形成有力震慑，进一步规范从业者生产经营行为，健全肉类产品质量安全长效机制，切实保障人民群众饮食安全。

灭不了火的灭火器，被公开兜售！

根据知情人提供的线索，2024年1月初，记者来到了华中地区知名的五金机电市场，很多灭火器都是从这里批发出去的，然而，一些商家低廉的报价和他们所说的灭火效果却令人胆战心惊。

鼎盛交通设施消防器材批发门店的销售人员告诉记者：“如果你拿30元一瓶的，可以给你保证灭不了火。你越灭火还越大，实话告诉你。”

30元？不灭火？这还是灭火器吗？按照国标GB 4066-2017干粉灭火剂的规定，ABC干粉灭火剂主要组分为磷酸二氢铵，含量为75％。在这里记者发现，有的店铺售卖的非标灭火器，磷酸二氢铵的含量从75%偷偷降低到50%，甚至降到20%，质量是没有最差，只有更差！

市场上这些非标灭火器究竟是哪里生产出来的呢？记者在全国多地进行了调查走访，湖南株洲闽湘消防设备有限公司，是一家专门从事灭火器生产的企业，记者走进生产车间，负责人告诉记者，他这里可以定做非标灭火器，一个月销量六七万瓶，令人触目惊心。

百果园门店把烂水果做成拼盘

近日，湖北经视特别节目《315我们在行动》曝光了百果园食品安全问题频出、消费者投诉不断的问题。

节目显示，记者应聘入职百果园武汉银海雅苑店，未办下健康证就可入职。

调查过程中，店员将各种烂果切开做成水果拼盘，店员将其称之为：“化腐朽为神奇”，还对卧底记者说：“你尝一下，一点烂的味道都没有。”

该店员称，即使白天卖不出去，晚上便宜点总会有人购买。门店为了减少浪费，还会将头天切开的水果放入冰箱，第二天继续售卖。

百果园武汉分公司内部有严格规定，如果出现了过期水果还在销售的情况，需要门店销售人员自行为过期水果买单，并不定期会有专门督查进行巡店检查，但落到执行层面，更多的也只是模棱两可，睁一只眼闭一只眼。

当天，百果园武汉分公司督导经理来门店巡察时，发现了一盒保质期为两天、但是卖到第四天都没有下架的过期红树莓。

督导经理离开后，店长将这盒过期的红树莓作为考核目标指派给了一位店员，并表示：“这个东西今天你必须（卖）出去。”

巡查中，门店店长向公司督导经理反映，门店正在出售的一款招牌蜜凰冰糖梨基本都是过期的。店长直言：“这样的货（冰糖梨），我卖出去，我心里都慌。”

售卖车厘子时，也存在以次充好，将低规格车厘子当高规格车厘子卖等现象。此外，店内还在售卖过期罐头产品。就此事，记者采访了百果园方面，截至记者发稿前，百果园方面都未给出回应。

值得注意的是，据公开报道，2022年5月份，百果园也曾被曝有门店工作人员把变质水果做成果切，对发霉的苹果也不理不问继续售卖，售卖水果以次充好等乱象，百果园当时就此发布致歉声明，表示将进行整改，措施包括进一步强化门店SOP作业培训；加强督导、督察等。

据百果园官网，其2001年成立于深圳，截至2022年11月，百果园的门店已经覆盖全国140多座城市，数量超过5600家，已有超过7200万人曾消费过百果园的水果。

虽然是全国最大的水果连锁店，百果园的盈利能力却很弱。据公开信息，百果园2022年净利率只有2.7%，2019年到2021年三年的平均净利率仅有1.83%。自2023年1月16日上市以来，百果园总市值蒸发了51亿元，跌幅达到54%。

从开店速度来看，百果园并不那么顺利。从2019年到2021年，实际新增门店分别是762家、446家和486家。在2016年，百果园立下了在2020年达到万店的目标，但实际上至今只开出6000多家。

很多人爱吃的淀粉肠其实……

全国各地的路边摊烤淀粉肠价格普遍在2-3元/根，在批发市场，淀粉肠价格大约0.5-0.6元/根，工厂生产的成本价则更低。虽然名叫“淀粉肠”，但排在配料表第一位的是肉。河南一淀粉肠生产厂家工作人员向透露，“都是用的鸡肉和鸡骨泥，用鸭肉更便宜，大部分都是淀粉”。

记者从电商平台查询发现，目前出售鸡骨泥的多是经营宠物食品商家，商家表示，“骨泥不建议人吃，烧烤也不行。”从价格来看，鸡骨泥的售价远远低于鸡肉，基本在3-5元/斤。

一些低价饺子和低价肉丸曾被曝光使用鸡脖泥、鸡架泥等，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国曾表示，使用鸡脖泥、鸡架泥代替原有肉类使用的行为，本质是掺假和以次充好，其中的营养物质也无法被人体吸收。

最近还有这些问题

值得关注——

化妆品检出致癌物

近日，美国独立实验室Valisure称，在美国市场销售的雅诗兰黛旗下倩碧等品牌的一些痤疮治疗产品中检测出了高浓度的致癌化学物质苯。（查看报道：检出致癌物？知名品牌紧急回应！）

含量高得奇怪？加了什么！

近日，上海消保委点名茉酸奶的网红产品芒果酸奶奶昔。其中脂肪含量高得很奇怪，是蛋白质含量的3.25倍，是乳糖含量的2.77倍。请茉酸奶跟消费者说明一下，在饮品里加了啥？（查看报道：“含量高得很奇怪”！又一网红茶饮遭官方点名提问“加了什么？”）

套路太深了！消费者变现直喊亏

近来金价不断刷新历史最高纪录，不少消费者选择“高位变现”，出售此前购入的黄金饰品。没想到却遭遇了“一口价”骗局……（查看报道：套路太深了！很多人都在买……紧急提醒→）

今天，中国消费者协会公布

2023年十大消费维权舆情热点

涉及以下消费维权突出问题

◆ 电商主播言行不当引发投诉

◆民宿经营者被曝“涨价退单”“虚假地址”

◆餐饮商家不明确收费标准及服务内容

◆“研学游”“低价游”欺骗诱导暗藏陷阱

◆车企售后服务停摆引发车主担忧

◆共享按摩椅及共享充电宝消费体验不佳

◆第三方测评“跑偏”干扰消费者

◆“生鲜灯”改变商品外观误导消费者

◆知名品牌触碰食品安全底线

◆精装房偷工减料引发业主维权

权益受损怎么办？

今天是3·15 国际消费者权益日。“全国消协智慧315”平台今天上线试运行。该平台上线标志着全国消协组织有了统一的受理投诉渠道，为消费者反映日常生活中遇到的消费问题提供方便。

消费者可微信搜索“消协315”小程序、登录网址（https://315.cca.org.cn）进入消协315平台进行投诉咨询。

经营者可登录网址（https://315.cca.org.cn）申请入驻平台进行投诉和解。

作为消费者千万别害怕

维权咱有理，走到哪里都不怕！

提升自身消费安全意识和防范能力

防患于未然永远不会错

此外商家也必须承担起

诚信经营的责任与义务

别坑人，别骗人，别忽悠人

违法违规，必将付出代价

千万不要为了一时利益失了长久口碑

少一些炒作、多一些真诚

少一些套路、多一些实惠

真正让消费者获益才是正道

315不止315，更是365！

来源：广州日报综合自央视新闻、央视财经、湖北经视、央广网等

（龚建光）