节前探访北京两大农产品批发市场 | 新春走基层

2026年，“十五五”规划开局之年。新春到来，中国大地正孕育勃勃生机与澎湃激情。为响应中宣部号召，中国三农发布推出“新春走基层”专题报道。我们将奔赴基层，把镜头聚焦在一线奋斗者身上，让笔触对准鲜活故事，聆听群众时代心声，探索乡村崭新气象，刻画民生温暖答卷，用质朴的语言和亲切的表达，凝聚触动人心、催人奋进的精神力量，向广大网友呈现欢庆祥和、充实丰富的喜人景象。

春节将近，年味渐浓。农批市场里，满载新鲜蔬果的货车络绎不绝，商户们忙着卸货分拣，物流快递车穿梭往来；年货大集上，市民们一边挑选年货，一边打卡拍照；各大商超内，红灯笼高悬，货架上果蔬蛋奶、年货礼盒琳琅满目……

在烟火气升腾的北京，市民的春节“菜篮子”“果盘子”“肉案子”保障得如何？记者到北京市东北部地区农产品流通的重要枢纽“顺鑫石门市场”及京津冀地区最大的农产品批发市场“北京新发地市场”进行了探访。

春节期间不断货、不打烊

各类蔬菜管够

上午9点的顺鑫石门市场，年货大集已热闹起来。商贩们卖力吆喝，一个个推着推车、开着货车买年货的顾客脚步匆匆，满是踏实又温暖的烟火气。

记者走进顺鑫石门市场的新春年货大集，这里少了深夜批发的匆忙，多了一份迎新春的热闹与喜庆，满是“年味儿”。档口前，萝卜、青菜、豆角、茄子、大白菜等蔬菜码得整整齐齐，草莓、车厘子、苹果、橙子等水果香味扑鼻，品类丰富、量足价稳，从日常刚需到精品鲜果一应俱全。

除了新鲜果蔬，年货 “标配” 更是琳琅满目：成串的红灯笼、寓意吉祥的春联、烫金福字、中国结、窗花挂满摊位，一眼望去红红火火；瓜子、花生、核桃、糖果等炒货零食堆成小山，现炒现卖，香气诱人；还有各类肉蛋水产、粮油副食、特色熟食、节日礼盒，应有尽有。

“我们这个市场白天黑夜都有人在，晚上大批量出货，白天主要卖给附近的老百姓，春节期间大部分都还来摆摊，啥菜都有，尽管来买。”正在摊位卖大白菜的商家向记者介绍。

位于北京市丰台区的新发地农产品批发市场，下午3点到次日凌晨，开始迎来新的交易高峰，氛围较上午更浓烈。从市场内的大宗交易区到路边的临时摊位，各品类蔬菜、新鲜的肉类、包装好的水果陆续称重装车，运往千家万户。

记者了解到，新发地在全国建有330万亩种植基地，覆盖22个省份，目前每天运进蔬菜2.3万吨、水果1.4万吨、水产海鲜2000多吨，比平时多出20%，且最近市场内蔬菜价格整体稳定，能够保障消费者节前采购的需求。

为了更好保障今年春节期间供应，2000多家商户将留守新发地农产品批发市场，市场继续实行“春节不打烊”，24小时正常营业，方便市民随时购买年货。

“果盘子”供货量充足

比日常增加一两倍

晚上10点，记者走进顺鑫石门市场，大部分商户正在休整，为凌晨时间的大批量出货做准备。

在进口水果经营区，苹果、梨、橙子、砂糖橘等水果琳琅满目，车厘子、蓝莓等高品质果品礼盒整齐陈列。做全品类果品经营的批发商正在用推车来回运货，“现在我们每天的出货量和日常相比，最起码增加一两倍，每年过年苹果的销量都不错，今年苹果也是卖得最多、最好。”

春节是水果消费的旺季，一盒盒鲜红饱满的车厘子是装点年味的甜蜜主角。前段时间车厘子的价格较去年有所下降，多数地区“JJ”规格的车厘子每斤不超过20元，深受消费者的喜爱。据一位批发商介绍，随着春节来临，车厘子的价格在近期有所上涨，5斤装的“JJJ”进口智利车厘子，现在卖到179元。

“肉案子”质量有保障

守牢“舌尖上的安全”

下午1点开始，新发地农产品批发市场的生猪交易区就开始忙碌起来，冷链车按序卸货、采购商按需选肉，分割、称重、装车的繁忙场景处处可见。

在新发地农产品批发市场做了近30年生猪批发生意的“猪肉大王”卢晓玲，从下午1点一直忙到次日凌晨4点多才收工。“我今儿一夜卖了50多头猪，大部分都是北京地区的学校、单位提前下的订单，现在很多学校放假了，订单相对少了，但我们的货源很充足。”卢晓玲向记者介绍。

批发市场作为畜禽产品进入市民餐桌的关键枢纽，其质量安全直接关系到本市“肉案子”安全和市民节日消费体验。在生猪交易区，记者发现每一个摊位都张贴着“北京市食品安全追溯码”，这个追溯码串联起从屠宰到销售的全链条追溯信息。

虽然夜色很深，商户们仍旧热火朝天地将质检合格的白条猪按不同部位进行精细分割。卢晓玲向记者介绍，每一头白条猪进入市场之前，都票证齐全，持有动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证，票证不全、货证不符或者来源不明的肉类产品绝对不会出现在市场上。

分拣配送24小时在线

让鲜味儿直达终端

面对春节消费高峰与冬季天气变化的双重考验，保供工作远不止“多备货”那么简单，如何让新鲜优质的农产品，安全、及时地抵达千家万户的餐桌，才是保供工作的关键。

记者走进新发地农产品批发市场9号食材配送中心，工人们正忙着分拣、过秤、包装、装卸，一派繁忙景象。

主做生鲜物流配送的北京康华绿源食品有限公司总经理王山虎向记者介绍，临近春节，仓库里备足了小油菜、大白菜、菠菜这些百姓餐桌的家常鲜蔬。而借着春节走亲访友的送礼需求，柑橘、苹果这类应季水果也成了当下的热销款，格外抢手。

“临近春节，大家都要囤货，我们现在的供货运输量比平时要增加3倍左右。”王山虎的一句话，直白道出了春节保供背后的忙碌与坚守。

为筑牢首都市民春节餐桌的物资保障线，王山虎所在的分拣配送公司正全力开启春节保供模式。公司配送区域覆盖北京全域，为满足节日期间的菜品配送需求，目前每日投入的配送车辆已增至130台以上。为规避早晚高峰的道路拥堵风险，配送车辆还会提前至少1小时出发，预留出充足的配送缓冲时间，全力确保新鲜菜品及时送抵各下单企业、单位及市民手中，让大家的餐桌鲜味儿满格、供应无忧。

对于春节的稳产保供而言，安全是不可逾越的红线。

“我们在售的蔬菜水果等品类大概有400—500种。为了让大家吃得放心，我们和专门的检测机构进行合作进行专业的农残监测，对于肉类、粮油、调料等食品，供货厂家都会随货提供对应批次的检疫证明，所有产品必须配齐质量安全承诺达标合格证，层层核验合格后，我们才能配送到大家手中。”王山虎介绍。

新春的脚步越来越近，年味愈浓，农批市场不分昼夜，吞吐不息。“菜篮子”充盈、“果盘子”丰富、“肉案子”充足，质量安全有保障。不打烊的市场、不停歇的配送、不松懈的坚守，不仅守住了新春的烟火气，更暖了市民的心。