欧福蛋业：在快时代里坚持工匠精神

不知从何时起，我们的生活似乎驶入了一条“快节奏”的轨道——信息传递要快，交通运输要快，完成工作也要快。

“快”的确能够提高效率，在商业层面，“快”意味着低成本、高收益，因此无数企业家对此趋之若鹜，而这也引发了社会层面的连锁反应，无论是经济、文化还是生活，一切都在拼命向前跑。

在这样的时代背景下，那些坚持和时间做朋友，以足够的耐力死磕一个行业的品牌似乎不合时宜，但却足够珍贵。源自丹麦，多年来始终以“工匠精神”深耕蛋制品行业的欧福蛋业便是这其中的典型代表。

深耕行业20年，只为“让小小鸡蛋成就大大世界”

总部位于丹麦的欧福集团于2004年进入中国，是世界著名蛋制品集团OVODAN在中国的成员企业，目前已陆续在天津、苏州、广州设立了蛋品加工工厂。

自成立以来，欧福蛋业始终以工匠精神为内驱，并将之贯穿一颗蛋到蛋制品的蜕变全程。

在最关键的原料品控方面，欧福深信一颗好蛋是成就工匠精神的基础，因此力求做到养殖环节质量精细，检测工序质量创优，分拣环节质量受控，以环节严格遴选精品好蛋；生产环节，欧福使用的设备和工艺均由丹麦兄弟公司设计和提供，生产线全部采用自动化控制系统，通过一系列的技术融合，产品遵循欧盟蛋制品GMP标准。此外，在消费者调研、产品包装、渠道管控等环节，欧福同样精耕细作。可以说，工匠精神已融入欧福采购、生产、质检、仓储、销售、物流的全链条。

正是源于这些点滴之处的坚持，欧福才得以快速发展成为集生产、研发、销售、产业链整合为一体的蛋品加工领域龙头企业，近两年蛋液在国内市场占有率保持在19％左右，年产量位居国内蛋品加工行业前列。2023年，欧福蛋业更是作为中国蛋品行业第一股在北交所上市，成为苏州当年首家上市企业。

立足未来，以工匠精神开拓新征程

近几年，伴随着国人健康意识日渐增强，健康类食品迎来风口。而在国人的传统观念里，牛奶、鸡蛋是营养健康的标配，因此这两个赛道极具潜能。

作为行业领头羊的欧福精准把握行业变革趋势，提到谋划部署，进一步以“庖丁解牛”式的心态精研蛋业，全面提升蛋制品产业科技化、标准化、智能化程度，力争为消费者打造全新的蛋品市场。

目前，欧福蛋业已全面接入信息系统，不断提升企业管理的智能化、数字化水平。结合业务发展规划，欧福蛋业对信息系统业务进行全面梳理，结合公司已有信息资源和业务需要，明确各信息系统具体迁移策略并逐步实施；充分利用云的安全防护及服务体系，使得企业数据信息系统能够连续、可靠、高效地运行，提高了企业系统的安全性；借助云计算技术，有效驱动企业进行业务、工作、流程的创新，进而提升企业数字化、网络化水平。

另一方面，欧福以数字化转型推进生产流程的智能化改造，实现了产品过程的有效管控，保证了生产过程的安全性和稳定性，极大促进了产品质量和生产效率的提升。

公司还引入ERP供应链系统，整合业务流程，优化企业资源，以订单方式驱动，加速库存周转，降低生产成本。

此外，欧福蛋业细化对生产制造过程中物料及产品生产数据的采集，不仅实现了从原材料到成品的全程可追溯，还实现了产品生产情况随时可查询。

多措并举之下，欧福顺利完成了由“匠心质造”向“匠心智造”的转变，为未来进一步在蛋品加工业扬帆远航积蓄了巨大动能。

在你追我赶的“快时代”，愿意投入大量时间和心力在所属领域精耕细作的企业都难能可贵。多年来，欧福蛋业以工匠精神持续自我精进，不仅形成了自身独特的品牌底色，更为中国蛋业的崛起贡献了“小我”力量。眼下蛋制品赛道方兴未艾，有理由相信，欧福未来，大有可为！

责任编辑：李欣桐