“2023年度十大营养热词”出炉，阿斯巴甜、预制菜、减重上榜

　　新京报讯(记者王卡拉)随着居民健康意识不断提升，营养逐渐成为日常生活中的高频词汇，近年来与营养相关的词条频频登上热搜，成为居民关心的热点话题。

　　12月9日，第一届国民营养素养大会上发布了“2023年度十大营养热词”，阿斯巴甜、咖啡、减重、大食物观、营养素养、食养、营养标识、预制菜、免疫力、肠道健康上榜。

　　北京大学新闻传播学院许静教授介绍，中国健康促进与教育协会营养素养分会通过2023年度营养与健康相关的主流媒体和自媒体的内容进行分析梳理，基于关键词的出现频次和阅读量，筛选出60个热词。同时与中国经济网舆情中心合作，监测了2023年1月1日至11月28日关于热词的相关信息，对全年不同月份的话题热度，不同的事件地域声量等进行了总结排行，筛选出15个热词。在此基础上，分会还组织了来自营养品、食品安全学、公共卫生、健康传播、新闻传播等多个领域的专家，结合媒体视角和专家学者专业知识。经过充分讨论和投票，从中评选出2023年度十大营养热词。

　　十大营养热词中，阿斯巴甜、减重、预制菜等在今年都引起了高度关注。

　　阿斯巴甜

　　今年7月14日，国际癌症研究机构、世界卫生组织等发布了无糖甜味剂阿斯巴甜对健康影响的评估报告，将阿斯巴甜列为可能对人类致癌物质(2B类)，引起广泛的关注和讨论。针对该事，国家食品安全风险评估中心发布权威说明，表示致癌物质风险通常由两个因素决定，一是致癌能力，其二是暴露水平。阿斯巴甜被列为B2类致癌物，说明其对人类致癌性的科学证据不充分，还需进一步研究考证。

　　国家食品安全风险评估中心研究员李宁表示，根据中心评估结果显示，我国与全球多个国家和地区人群的摄入量接近，远远低于目前国际普遍采用的每日允许摄入量，按照现行规定使用是安全的。

　　减重

　　其实近年来减重话题热度一直不减，减重方法也层出不穷，如节食、辟谷、轻断食、生酮饮食、减重代餐等，今年，减肥针

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