《中国肽营养白皮书》正式发布，东方素养持续引领中国肽营养行业发展

　　12月2-3日，“生不凡，耀非凡”三生(中国)2023年度盛典在宁波奥体中心举行。在三生荣耀开启卓越不凡的20周年之际，由东方素养发起并集结国内肽领域权威专家组，历时一年多时间编撰而成的《中国肽营养白皮书》也在盛典上正式发布。

　　中国食品发酵工业研究院副院长谷瑞增，中国社科院食品药品监管与发展研究中心副主任董国用，兰州大学营养与健康研究中心主任王玉，中国保健协会监事长徐华锋，三生(中国)副总裁、正高级工程师贾福怀等众多业内专家与领导出席了本次盛典，共同见证了这个具有里程碑意义的重要时刻。

　　首部《中国肽营养白皮书》发布，东方素养引领肽领域前沿探索

　　随着我国居民健康素养的不断提高，对健康食品的需求也在不断的提升，“肽”这一全新的营养成分也逐渐走入大众视野。近些年来，越来越多的肽营养产品也不断涌现，成为食品消费的一个热点。但是，对于消费者来说，肽营养究竟对健康有什么好处；对于企业来讲，要如何生产更具营养价值的肽产品；对于行业来看，肽产业未来的发展方向在哪里……这一系列问题都需要有更好的解答，行业的发展也需要有更好的指引。

　　徐华锋先生表示，肽营养近年来已经成为我国营养保健食品行业非常重要的一个类别，如何让肽营养产业更有质量去发展进步，如何给消费者提供明明白白的肽营养相关知识，这是本次白皮书编写的最重要两个宗旨。

　　为了帮助消费者更好认识肽营养和肽食品，促进国民体质健康发展，更促进中国肽食品行业良性发展，东方素养在本次盛典上正式发布了《中国肽营养白皮书》。白皮书由东方素养联合中国食品发酵工业研究院、中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心、兰州大学营养与健康研究中心等国内知名机构共同联合编写，从肽科学与技术、肽营养与功能、肽产品与市场等多个角度，对我国肽营养研究、肽营养产品研发、肽营养的市场化与产业化等进行多角度的观察和探讨。

　　《中国肽营养白皮书》不仅是中国肽营养领域的首部白皮书，通过对肽营养、肽科技、肽健康知识的普及与传播，促进肽营养产业转化，推动肽行业高质量发展，让肽营养真正走进中国千家万户，造福人民与社会。

　　专注科学植物营养，持续加强技术开发与产品应用

　　作为《中国肽营养白皮书》的发起方，三生在肽营养领域有着深厚的研究与建树。早在2015年，三生旗下东方素养品牌就创新开发了东方素养肽素乳产品，开创了小分子肽植物奶的品类先河。2016年东方素养又推出了食源肽系列产品，并率先应用了行业领先的复合肽技术。2021年，东方素养肽素乳黄金肽粒等多款肽素乳新品相继上市，实现了全营养补充、全人群覆盖、全场景触达的肽素乳产品布局。

　　东方素养长期以来致力于肽营养的研究与成果转化应用，在技术开发与产品应用方面都位居行业前列。三生(中国)副总裁贾福怀表示，经过十余年在肽营养领域的深耕，三生研制出丰富的各类肽产品，含肽的食品达到15种，在护肤品版块应用的肽占到6成，近两年还布局了9种肽原料的研究。

　　作为东方素养肽营养产业战略的重要一环，东方素养还在盛典上推出了肽营养新品

责任编辑：共工社